ESPUMANTE BRUT ROSÉ COURMAYEUR 750ML. Vinícola Courmayeur. Garibaldi-RS. Variedades: Pinot Noir (80%) e Moscato (20%). Produção do vinhedo: 8-10 ton/haRegião Produtora: Serra Gaúcha – Brasil. Clima: Verão: quente e seco / Inverno: chuvoso e frio. Vinificação: Fermentado em tanque de aço inoxidável, sem passagem por carvalho. Produzido pelo corte harmonioso de uvas Pinot Noir e Moscato. Tomada de espuma em autoclave, ficando 3 meses em contato com as leveduras. Álcool vol %: 11,5. Açúcar residual: 11,0 g/L. Acidez total: 6,0 g/L pH: 3,21. Características Sensoriais: Visual: Apresentação visual de coloração rosé jovem e delicada, com borbulhas finas e persistentes. Aroma: Riqueza de aromas finos, com toques de frutas vermelhas como amora, framboesa e morango. Paladar: É um espumante leve e marcante, com fantástica presença em boca. Harmonização: Perfeita harmonia com risoto de camarão, salmão, entradas leves e saladas.